Que tal uma semana desintoxicante para que a alma possa se expressar de forma correta.
Para os higienistas, todas as doenças se resumem a uma: toxemia. Diz meu dicionário que toxemia é a "intoxicação resultante do acúmulo excessivo de toxinas no sangue". O acúmulo viria principalmente da alimentação inadequada, que impediria o corpo de se livrar dos venenos surgidos nos processos bioquímicos. No higienismo, aquilo que chamamos de doença é a tentativa emergencial do corpo de se livrar das toxinas quando elas passam do limite tolerável. Um câncer, por exemplo, seria a última e desesperada tentativa do organismo de lidar com toxinas acumuladas durante anos de maus hábitos, restringindo a crise a um órgão.
Almoço para os 7 (sete) dias da semana
1. almoço: abacate amassado com tomates picados, cebola e alho amassado, azeite e salsinha. Temperar a gosto. Acompanham cenoura em tiras e alface. jantar: purê de batata com agrião. O purê é feito só com batatas amassadas, sem leite.
2. almoço: salada verde e tomate com 100 gramas de queijo fresco. Azeite e limão para temperar. jantar: sopa de legumes. Cozinhar abóbora, cebola, cenoura e couve-flor e bater tudo no liquidificador. Temperar com parmesão.
3. almoço: salada verde com maçã picada, uvas-passas e um punhado de castanhas (do Pará ou de caju). jantar: seis bananas nanicas bem maduras assadas com casca (até a casca ficar escura).
4. almoço: saladas com molho de tahine. Ingredientes: tahine, alho amassado, limão e água para diluir. Acompanha abóbora no vapor (casca verde). jantar: salada de frutas ácidas e meio ácidas com amêndoas.
5. almoço: bater no processador cenoura, cebola e um punhado de sementes cruas de girassol e comer com saladas a gosto. jantar: sopa de cebola com pão integral picado e passado na manteiga. Para a sopa, frite rapidamente um pouco de cebola picada no azeite, cozinhe cebolas e abóbora e depois bata no liquidificador. Depois junte a cebola frita e os croutons de pão.
6. almoço: creme de tomates crus e saladas verdes com molho de azeite, cebolinha e pimentão vermelho. Para o creme, descasque e tire as sementes de meio quilo de tomates, processe-os com alho amassado e um punhado de sementes de girassol que foram deixadas uma hora na água. jantar: figos secos, bananas secas e tâmaras com amêndoas.
7. almoço: saladas com broto de feijão, tomate e cebola, temperado com limão e azeite, e um grande abacate picado. jantar: sopa de beterraba com creme de leite. Cozinhar as beterrabas e uma cebola, liquidificar com água quente e uma colher de sopa de mel, acrescentar o creme de leite ao servir.
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